一、嚴(yán)格要求職工遵守公司的規(guī)章制度。食堂職工應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)上下班，據(jù)守自己崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，有工作有必要請(qǐng)假，沒(méi)有得到同意不能擅離職守。

二、作為食堂的一員，每一個(gè)人都應(yīng)該建立全心全意為客戶服務(wù)的思想意識(shí)，恪守職業(yè)道德。做人要文明禮貌，服務(wù)要周到熱心，干事要認(rèn)真負(fù)責(zé)。必定確保飯菜質(zhì)量，香甜可口，飯菜給的量必定夠稱，待人一律平等。

三、嚴(yán)格要求食堂職工遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。職工就餐可以運(yùn)用飯菜票，制止收取現(xiàn)金?；锸橙藛T按照規(guī)則每月交餐費(fèi)。任何人在食堂就餐須按規(guī)則規(guī)范收費(fèi)。不能擅自向外賣出已進(jìn)庫(kù)的物品。

四、做好什物驗(yàn)收制度，每天都做好成本的核算。賬目明晰，公私分明。每月定期公布帳目，接受職工的監(jiān)督。

五、關(guān)于伙食人員應(yīng)該做好個(gè)人衛(wèi)生。應(yīng)該經(jīng)常洗手、剪指甲，清洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽?；锸橙藛T每年都要體檢，沒(méi)有健康合格證的人，不能在食堂工作。

六、食堂職工在收購(gòu)時(shí)應(yīng)該有計(jì)劃，不能收購(gòu)腐朽、蛻變食物，避免發(fā)生食物中毒的事件。

七、食堂職工還要安排好其他職工就餐排隊(duì)的問(wèn)題，減少排隊(duì)的時(shí)間，準(zhǔn)時(shí)開飯。每天擬定多樣性的飯菜，提高做菜的技術(shù)，改進(jìn)職工伙食。關(guān)于因?yàn)楣ぷ餍枰荒軠?zhǔn)時(shí)就餐和臨時(shí)客餐，可事前有預(yù)定和告訴。

八、食堂職工有必要做好做好安全工作。要嚴(yán)格按照操作規(guī)程運(yùn)用廚具，防止隨帶無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房和保管室；易燃、易爆物品要放到規(guī)則放置，食堂工作人員脫離之前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。管理員也做好監(jiān)督工作。

關(guān)于上海雅東餐飲服務(wù)有限公司上海團(tuán)膳公司的上?？觳团渌?/strong>、上海食堂承包更多資訊，請(qǐng)聯(lián)系小編。